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嘉兴在线新闻网     2017-10-23 15:41:23     手机看新闻    我要投稿     飞信报料有奖
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  从均安镇政府获悉,由广东省海洋与渔业厅主办的“顺德均安草鲩品牌推广会暨水产品品牌建设培训班”上周在均安举行。省海洋与渔业厅负责人解释,为什么省里的推广会为何放在顺德的一个镇里举行,“顺德水产养殖全国闻名,这是对顺德人养殖理念的尊重,也是对‘均安草鲩’品牌的认可。”

  在该活动上,均安镇对均安草鲩进行了经验介绍和总结。一是“以公有资产+民营企业+科研机构+农户”的模式来养殖推广。据均安镇副镇长、镇农社局局长李启文介绍,2015年年底,由均安镇政府牵头,统筹广东顺德均健现代农业科技有限公司、佛山科学技术学院、农户等资源,联合打造健康、生态的“均安草鲩”品牌。据其透露,均安镇现有2000公顷连片渔耕鱼塘,其中已与南沙村委、新华村委等养殖户启动合作; 二是传承顺德淡水鱼养殖手法。作为“均安草鲩”品牌的运营者,均健现代农业科技公司战略规划部总监崔磊透露了“均安草鲩”的生长秘诀,就是推崇生态养殖方法,喂食青料、谷物饲料,并适量加入益生菌微生物调理,达到淡水鱼“低脂、脱腥、提质”方向的改良,注重修紧鳞片及鱼身;三是全程建立食品健康生长档案。据崔磊透露,均健除了有16.7公顷鱼塘为公司自养草鲩外,还与56家农户启动了合作,涉及50公顷鱼塘。在合作过程中,均健将提供鱼塘、草鲩种、生产资料、养殖技术标准,并给予包收价。值得关注的是,每个鱼塘都有“生长档案”,从育苗质量、水质改良、药检残留和饲料调配等环节都能归根溯源,提供给广大市民餐桌上的“放心鱼”。

  记者了解到,为了更好更广地推广“均安草鲩”,均健公司还申报了“全国民宴”,12道菜全部用鲩鱼来做,发掘草鲩的美食新主张。


来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:摄影 记者 冯玉坤    编辑:李源    责任编辑:胡金波
 
 
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